學與教

家政理念

為配合學校的發展，讓學生發展為「自信、自律、有學識、有良好儀容」的鳴遠學生，所以按學生的能力、興趣及客觀環境因素進行課程調適及編排。例如家政科的第一節課主力講解端莊的校服儀容與專業表現的關係。進而學習如何處理好個人儀容例如燙直校服、縫補校服的各種技巧等。烹飪方面，按時令季節、學生能力及興趣烹調不同菜式，例如中三學生在十月製作清涼的panna cotta,春節前則製作應節食品「笑口棗」。上述課程編排，既為配合學校發展方針，亦按學生能力及興趣進行，同時透過縫紉及烹飪提升學生的情意教育，例如自律地處理好個人儀容有助減輕家長的負擔及精神壓力，適時製作卓越的食品亦能提升和諧融洽的家庭氣氛。

互聯網資源：

香港衛生署

http://www.info.gov.hk/dh/

香港醫院管理局

http://www.ha.org.hk

家政 / 科技與生活 – 學與教資源 – 家居管理及科技 – 資源管理

https://www.edb.gov.hk/tc/curriculum-development/kla/technology-edu/resources/technology-and-living/management_of_resources.html

香港大學專業進修學院（食品及營養學)

https://hkuspace.hku.hk/cht/interest/life-and-health-sciences/dietetics-food-and-nutrition

香港城市大學專業進修學院（營養及食物致敏原課程）

https://www.scope.edu/Home/Programmes/DiplomaCertificateandShortCourse/營養及食物致敏原課程.aspx

香港中文大學理學院（食品及營養科學）

https://www.sci.cuhk.edu.hk/zh-tw/academic/ug/prog/fnsc

香港知專設計學院（時裝及形象設計）

https://www.hkdi.edu.hk/tc/programmes/programme.php?programmes_id=23

香港理工大學（紡織及服裝學系）

https://www.polyu.edu.hk/itc/en/