為了讓同學更能夠了解糧食短缺、糧食安全及氣候變化等問題，地理科於十一月至三月舉辦了一共十堂的水耕課程，而課程由校外導師負責。在整個課程中，學生除了了解水耕技術和運作外，亦進行了不同的學習活動，例如植物基因收集實驗、葉綠素提取實驗、分子料理實驗及水耕種植和收成。
